食堂承包托管可以有效解決員工餐飲2016-10-10

在當今這個快節奏的社會環境氛圍下，大多數人一日三餐都會選擇快餐進行消費。以上班族為例，就再貼切不過了。在上海，我們隨處可見，每天早上都有隨便在路邊的餐廳買點早餐的上班族，目的就是為了保障在公司的出勤率，中午下班后就選擇就近的餐館就餐，也只是簡單的一份面、蓋澆飯等等，價格還相對較貴。還有一些情況

怎樣讓食堂承包經營更長久2016-10-10

現在，大部分的單位和公司、企業都選擇將食堂的經營權轉讓出去。食堂承包越來越流行，也給食堂承包帶來了激烈的競爭?，F在大部分年輕人在找工作的時候，會考慮到很多問題，不再像是以前那樣要求高的工資和薪水福利，五險一金，過年過節有沒有節日補貼，是否有年終獎等等，還會考慮一個重要的問題，就是就餐問題，有沒

學校食堂對外餐飲公司承包時要慎之又慎2016-10-10

春季開學之際，執法人員在進行學校食堂專項整治過程中發現，農村學校食堂由于開展營養午餐工程，各級政府都比較重視，從硬件設施設備到合理布局方面都相對到位，原材料公開招標實行集中采購，除了操作人員大都是學校周邊農婦外，影響食品安全隱患因素相對較少。而城區學校食堂由于沒有專業的人員管理等種種原因，學校

食堂外包為什么在江浙滬地區發展迅速2016-10-10

多余的話不說了，食堂問題大家都懂的。筆者認為要想從根本上解決食堂的各種問題，將一層樓的食堂外包，另一層保留校辦食堂，使二者競爭才是*好的選擇。下面是筆者對食堂外包的一些看法，歸納為六大好處。1能夠*大程度的保證食堂的食品安全。這一條不管從學生的角度還是學校的角度都是重中之重。為什么

公司食堂收取現金 到底方便不方便2016-10-10

前天我們推送了暴走內控《方便員工,滋生舞弊》。漫畫主要講述了公司食堂為了讓忘帶飯卡的員工能吃飯，食堂允許收取現金，甚至對于某些層級**可以賒賬!然而這些支付現金的行為不提供任何的收款憑據，這究竟是方便了員工，還是滋生了舞弊?先讓我們看看粉絲的投票結果吧~1、公司食堂吃飯能否支付現金或者賒賬呢?

食堂托管中食堂前廳服務人員如何管理2016-10-10

食堂承包管理環節雖然很多，涉及的面很廣，但個人認為出品(指主要菜品)、服務、環境才是它的三大支柱。前廳主要擔負服務管理的任務，它是食堂承包管理體系中的重要組成部分。一個食堂托管企業在有形的服務上，要為顧客推薦精良、美味的食品、舒適優美的環境，在無形的服務上應做到細致、周到、熱情、友好。服務工作看似簡

食堂承包團膳企業管理問題的五常法則2016-10-10

團膳企業的管理歷來是經驗型管理，尤其是廚房管理，更是誰當大師傅誰說的了算，再加上從業人員流動頻繁，文化素質較低，缺乏管理意識，即使是一項通常很好的管理方法也很難貫徹到每一個操作崗位并長期堅持。餐廳的衛生、品質、效率、形象等也難以保證，經常會發生問題，甚至威脅到餐廳燈生存。本文主要講的是新近應運

幼兒園食堂管理制度2016-10-10

一、餐具用具衛生消毒制度二、粗加工管理制度三、食堂衛生檢查制度四、配餐制度五、食品衛生“五四制”六、食品衛生安全管理制度七、食品衛生安全保衛制度八、食品采購、驗收、儲存、加工制度九、食品供應制度十、食品留樣制度十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度十二、食堂

蔬菜配送訂單內容的確認過程2016-10-10

(1)、客戶信譽的確認：訂單確認的**項內容是對客戶信用進行確認，即要查核客戶的財務狀況，以確定其是否有能力支付該件訂單的貨款。(2)、檢查訂貨信息的準確性：如訂貨商品的種類、數量、編號、送貨日期是否遺漏。(3 )、訂貨價格的確認：客戶不同，訂貨量不同，可能有不同的價格，輸人價格時應加以核對。如果輸入

莫讓老鼠肉成為一道“家常菜”2014-10-14

食品安全事關人民群眾身心健康和生命安全，是老生常談的話題。近年來，隨著社會的日新月異、科學發展的不斷進步，花樣翻新的造假方法讓公眾目不暇接、防不勝防?！笆萑饩薄安∷镭i”“假羊肉”“神農丹”“毒藥姜”………食品安全問題越來越突出，食品安全事件發生頻率越來越高，影響也越來越大。如